Couteau Nakiri japonais Japan Kanetsune 16,5cm acier Sandvik

Couteau Nakiri japonais : le couteau idéal pour les légumes

Lame 16,5cm de composition San Mai : superposition de 3 couches

Noyau Sandvik 19C27 (acier suédois) entouré d'acier inoxydable 410

Dureté +/-58HRC sur l'échelle de Rockwell - Tranchant efficace et durable

Manche en pakkawood noir - Mitre et 3 rivets en inox

Fabrication japonaise, à Seki